Kako brzo i učinkovito ubrati čičak: mudar savjet za znalce bobica naranče
Mali, trnoviti grm s narančastim ili žutim bobicama već odavno privlači pažnju. Primjerice, stari su je Grci koristili ljekovito, jer su tijekom zrenja znali ubrati čičak. Bobice su davane ratnicima i sportašima kako bi bile jake. A konji koji su pasli uz grmlje stekli su sjajnu grivu i kaput. Ne iznenađuje što je Grčka već dugo svjetska sila.
Pročitajte i članak o upotrebi svijeća od morske bučke!
Ne izgubite niti jednu bobicu
S berbom plodova čičak treba započeti odmah nakon prvog mraza. Ako malo pričekate, omekšat će se i zdrobiti u rukama kad se otkinu. Zrele bobice trebale bi imati bogatu narančastu boju i čvrsto se smjestiti jedna na drugu na grani.
U srednjim regijama Rusije, čičak počinje dozrijevati početkom rujna, stoga je razdoblje žetve određeno klimatskim uvjetima tog područja.
Prije sakupljanja mora, preporučljivo je znati u koju svrhu je bobica potrebna. Ako samo jedete, for kompot ili džem, onda je bolje prijeći na posao na samom početku dozrijevanja. Da biste napravili marmeladu ili istisnuli maslac, pametno je pričekati vrijeme kada bobice dobiju vlagu i postanu sočnije. Optimalno razdoblje je sredina jeseni.
Kad je cilj postavljen, vrijeme je da se bacite na posao. Praktični vodič iz videozapisa pomoći će u ovome: kako brzo sakupiti morsku krkavinu bez gubljenja dragocjenog vremena.
Naoružani znanjem, možete sigurno ići po ljekovitu bobicu, slijedeći nekoliko jednostavnih pravila:
- počinjemo sakupljati plodove s gornjih grana, postupno se spuštajući;
- da se ne zaprljamo sokom praskavih bobica, oblačimo staru odjeću;
- pouzdana zaštita od trnja - izdržljive rukavice;
- pripremamo jednostavne sprave za sakupljanje morske krkavine.
Kao što pokazuje praksa, takvi principi pomažu u učinkovitom žetvi s bodljikavog grmlja bez gubitka i jedne zrele bobice.
Kad se uberu zrele bobice, one pucaju i istječe sok. Zbog velike količine kiseline iritira kožu. S obzirom na to, neophodno je zaštititi ruke, lice i oči od izravnog kontakta s jantarnom tekućinom.
Razuman pristup berbi zdravih plodova
Budući da je čičak vrlo koristan za zdravlje, mnogi ljetni stanovnici koriste ga raznim uređajima za prikupljanje. Tradicionalno se to radi vrlo jednostavno. Ispod grma širi se celofan ili komad guste tkanine. Zatim snažnim štapom udaraju u grane i deblo biljke, nakon čega zrele bobice padaju dolje. Kad je grm prazan, usjev se ulijeva u posude ili drvene kutije. Također možete izraditi tako jednostavan uređaj kao na prikazanoj fotografiji.
Neki znalci bobica razmišljaju o tome kako brzo ubrati čičak bez alata, a da pritom ne oštete plodove. Naravno, to se može učiniti samo ručno, izravno iz grma. Svaka bobica mora se pažljivo odvojiti od grane i peteljke, spuštajući je u pripremljenu posudu. Zbog praktičnosti i brzine berbe, posuđe se objesi oko vrata. Iako se to može činiti dugotrajnim postupkom, spretne olovke lako će se nositi sa zadatkom.
Često se mišljenja o tome kako pravilno ubrati morski bukvicu razlikuju. Stoga svatko sam odlučuje koju će metodu koristiti.
Postoji nekoliko mogućnosti za domaće uređaje za berbu ljekovitih bobica:
- Petlja.
- Strugač.
- Škare.
- Limena cijev.
Iskusni ljetni stanovnici iz prve ruke znaju kako prikupiti čičak s grana pomoću domaće petlje. Ponekad se naziva "kobra". Da biste napravili takav uređaj, potrebna vam je drvena šipka za ručku i tanka čelična žica. Prvo je petlja izrađena od žice, nalik na glavu kobre s otvorenom kapuljačom. Uz pomoć šila pričvršćen je na pripremljenu drvenu dršku. Gotovim uređajem možete brzo sakupljati plodove iz grma, čak i na teško dostupnim mjestima. Da ne biste pobijedili ruke, petlja je fiksirana na rubu grane. Nakon toga oštrim pokretom odrežu se svi plodovi.
Prije upotrebe "kobre", ispod grma treba staviti široku posudu za padajuće bobice.
Još jedan uređaj za sakupljanje morske krkavine je strugalo. Izrađen je od aluminijske žice, duljine 50 cm. U sredini segmenta navijena je uvojka, poput opruge. Može se dobiti pričvršćivanjem žice na vrat staklene boce u jednom zavoju. Krajevi uređaja poravnati su i saviti u jednu stranu za 90 stupnjeva. Gotovim uređajem stežu granu u uvojak i uklanjaju bobice, pomičući je prema dolje.
Koristeći strugalicu za sakupljanje morske krkavine, bobice se često drobe, uslijed čega se gubi dragocjena tekućina.
Ako se ne želite mučiti kako brati bobice bokvice pomoću alata, možete uzeti škare, oštricu ili posebnu rukavicu. Uz pomoć ovih predmeta lako je ukloniti zrelo voće s grana koje su prethodno izrezane s grma. Ovu je metodu prikladno koristiti u ljetnoj vikendici u dvorištu ili kod kuće. Uredno izrezane bobice posute su šećerom škarama ili se pravi džem. Nepotrebno je reći da ispada vrlo ukusno jelo za zimu.
Limena cijev jednako je učinkovit način sakupljanja bokvice s drveta. Može se napraviti od limene ploče duljine 10 cm, a promjer bi trebao premašiti veličinu bobica grma. Jedan kraj cijevi pričvršćen je na celofansku vrećicu. Kada se uređaj donese na plod na drvetu i lagano pritisne na peteljku, glatko se preuzimaju u vrećicu. Jednostavna tehnologija omogućuje vam ubiranje puno bobica jednim potezom. Sve ovisi o raspoloženju, spretnosti prstiju i brzini pokreta. Ponekad se bobice naranče beru uobičajenim kliještima.
Branje bobica morske krkavine naravno nije laka stvar. Napokon, grm ih pouzdano štiti debelim bodljikavim granama od nepozvanih gostiju. I sami se plodovi čvrsto drže za izbojke. Nježna kožica bobica, koja se ruši pritiskom, također komplicira stvar. S obzirom na takve čimbenike, ljetni stanovnici režu morsku bukvu zajedno s izbojcima velikim škarama ili prunerima. Dovode ih kući, nakon čega se uklanjaju s grana. Ova je opcija prihvatljiva ako se postrojenje nalazi daleko od prigradskog sela. Ali vrijedi se potruditi, jer je čičak pravo skladište korisnih vitamina za tijelo.