Uzgajanje kima u njihovoj ljetnoj vikendici
Uzgoj sjemenki kima već je dugi niz godina sastavni dio proizvodnje začina. Kim je biljka trpkog, oštrog okusa i nježne arome. Bogat je vitaminima i mineralima, bogat proteinima i esencijalnim uljima. Biljka se aktivno koristi u kuhanju, njezino lišće stavlja se u salate, dodaje se raznim juhama za dodavanje začina. Mljeveni kim koristi se za dodavanje okusa kruhu, u industriji slastičarstva i alkoholnih pića. Ova biljka također se koristi za proizvodnju kobasica, služi kao dodatak raznim umacima. Dodavanje sjemenki kima teškim i masnim obrocima smanjit će stres na želucu i olakšati njihovu bržu probavu.
Kim se aktivno koristi u medicini. Jedna je od glavnih komponenti za proizvodnju lijekova protiv nadimanja, vitamina za poboljšanje rada želuca. Također, mnogim ženama tijekom dojenja propisani su lijekovi koji sadrže kim, koji potiču proizvodnju mlijeka. Od starih vremena kim se u tradicionalnoj medicini koristi kao lijek protiv grčeva probavnih organa, glavobolje i kroničnog kolecistitisa.
Kim se lako prilagođava svim uvjetima, lako podnosi zimu u tlu. Višegodišnja je biljka, ali obično se ne uzgaja duže od 2 godine. Ukupno postoji oko 30 sorti kima, ali na teritoriju Rusije uzgaja se ne više od 6. Uzgoj apetita od povrća kim je najčešći.
Obrada površine za sadnju kima
Preporučuje se započeti s pripremom mjesta za uzgoj kima početkom jeseni. Popis mjera sadnje uključuje kopanje tla i uklanjanje korova.
Kumin se preporučuje uzgajati samo nakon dobro oplođene kulture koja je na vrijeme i puno hranjena organskom tvari. U tom se slučaju budućem kumu dodaju samo mineralna gnojiva:
- 10-15 grama amonijeva nitrata;
- 8-12 grama superfosfata;
- 3-6 grama kalijeve koli.
Ako u zemlji nema dovoljno gnojiva iz prošlih usjeva, tijekom kopanja možete dodati humus ili kompost u omjeru 3-4 kg / m.
Sjetva kima
Poželjno je uzgajati sjeme kima u ilovastom tlu koje je dobro gnojeno stajskim gnojem. Najvrjednije su sjemenke, sadrže oko 5-7% aromatičnog esencijalnog ulja.
Prije sjetve prethodno pripremljenu gredicu potrebno je obilno zalijevati. Zatim poduzmite sljedeće radnje:
- Na površini zemlje napravljeno je nekoliko poprečnih utora male dubine, oko 3-3-5 cm, promatrajući širinu između redova 30-35 cm.
- Sjeme kima stavlja se u iskopane brazde u razmacima od 4-6 cm.
- Tada se usjevi prekriju grabljama.
- Vrh kreveta je bogat zagrtati biljke treset.
U tako povoljnim uvjetima, prvi uzlazni izdanci kima pojavljuju se za 13-17 dana.Sadnja i briga o sjemenkama kima značajno se razlikuju od brige o ostalim predstavnicima ove vrste.
Njega sjemenki kima
Početna briga o usjevima kima prije nicanja je uništavanje kore motikom. Čim se pojave prvi izbojci, izvedite naduvavanje i uklanjanje korova u redovima. Nadalje, uobičajeno je da se usjevi obrađuju traktorskim kultivatorima. U prvoj godini svog rasta kim plete male rozete lišća, gotovo bez zasjenjivanja tla, u redovima se intenzivno pojavljuju korovi, a nakon kiša zemlja se jako zbije.
Unatoč tome, tijekom aktivne vegetacijske sezone klice se obrađuju kultivatorima za traktor najmanje 5-6 puta tijekom cijelog razdoblja. Ako je sjetva provedena ljeti, potreba za međurednim uzgojem je znatno smanjena - tijekom vegetacije dovoljno je 2-3 opuštanja. Kod gustih vrsta sjetve, tijekom pojave 2-3 lista, provodi se proboj i izdvajaju se izdanci na međusobnoj udaljenosti od 9-13 cm.
Kada se kim sadi na otvoreno tlo bez gnojidbe i drugih sličnih radnji, biljke rastu maleno i vrlo su osjetljive na bolesti i štetnike.
Tijekom prve godine aktivnog rasta kima, biljku trebate hraniti 2-3 puta:
- prvo hranjenje sastoji se od mineralnog gnojiva, bilo bi dobro dodati ga tijekom probijanja;
- drugo prihranjivanje vrši se u kasnu jesen gnojivom s fosforom i kalijem;
- treće hranjenje provodi se u bilo koje vrijeme ako je potrebno.
Za maksimalnu učinkovitost, gnojivo se stavlja na dubinu od 8-10 cm između redova. Prvo proljetno rahljenje tla kombinira se s proljetnom gnojidbom.
Prve berbe započinju kada je 50-60% sjemena smeđe. Prerezani kim odmah zavežite u male svežnjeve i stavite ih u red da se osuše. Osušeni snopi brzo se melju.
Također, sakupljanje sjemenki kima može se obaviti uz pomoć kombajna, ali samo pod uvjetom da se zasađene sorte ne mrve tijekom sakupljanja. Ovu vrstu sakupljanja u pravilu započinjem nešto kasnije, naime kad većina sjemena porumeni. Također biste trebali znati da sjeme kima sazrijeva izuzetno brzo - za 2-3 dana. Ako zakasnite s berbom, to će dovesti do gubitka velikog dijela usjeva.
Pri skladištenju kima, vlaga u sobi ne smije prelaziti 9-12%, inače će se brzo pogoršati.
Suzbijanje biljnih štetnika i bolesti
Najčešća bolest kima je pepelnica, koja može prestići biljku u vlažnoj klimi s velikim promjenama temperature zraka. Pepelnica se osjeća kao bijeli rastresiti cvijet smješten na stabljici i lišću biljke. Još jedna rjeđa bolest kima je crna trulež. Crna trulež je gljivična infekcija. Pored crne truleži, postoji niz biljnih bolesti, od kojih su neke fomoza i pjegavost.
Kako ih ove bolesti ne bi prevladale prilikom uzgoja kima, kao preventivna mjera trebate:
- provoditi redovitu dezinfekciju sjemena;
- kontrolirati plodored;
- redovito korovite i uklanjajte biljne ostatke.
Ako bolest još nije započeta, otopine fungicida koji sadrže bakar pomoći će u borbi protiv nje.
Kukci također nisu ravnodušni prema sjemenkama kima. Od okorjelih neprijatelja kima poznati su:
- ličinke svih kornjaša klika;
- prugasti grafosom;
- Talijanska bubica;
- crni krpelj;
- mrkvin moljac.
Za borbu protiv gore navedenih štetnika koristi se prskanje juhom od češnjaka, infuzija lišća povrća korijena krumpira i gorkog pelina. Možete koristiti i otopinu sapuna u koju možete dodati crvenu mljevenu papriku. Ovi sastojci u kombinaciji pomoći će prikriti miris kima koji insekti vole. Poljoprivredne kemikalije preporuča se primjenjivati samo na sjemenke kima uzgajane za sjeme. Ako se kim uzgaja za upotrebu u hrani s lišćem, tada se strogo ne preporučuje uporaba agrokemikalija.