Odabir pasmina prepelica za vašu farmu prema fotografiji s opisom
Divlje prepelice gotovo je nemoguće primijetiti u travi, ne samo zbog šarene boje koja dobro kamuflira ptice, već i zbog njihove vrlo skromne veličine. Moderne pasmine prepelica i brojne pasminske linije veće su ptice prilagođene životu u zatočeništvu, dajući, ovisno o orijentaciji, veliku količinu dijetalnih jaja i opskrbljujući nježnim mesom stol.
Iako su divlje vrste prepelica koje su raširene u svijetu već dugo predmet lova, stanovnici jugoistočne Azije prvi su pokazali interes za pripitomljavanje ptica. Stoga se vjeruje da su preci glavnih pasmina prepelica pernati stanovnici japanskih otoka. Kasnije, tijekom umjetne selekcije i zbog brojnih mutacija ptica koje se brzo uzgajaju, zanimljivo sa stajališta rasplod sorte su se pojavile u drugim dijelovima svijeta.
Koje su moderne pasmine prepelica i njihove karakteristike? Kakve se ptice najbolje uzgajaju u vašem dvorištu?
Šarene fotografije i opisi pasmina prepelica, najpopularnijih na svijetu i među našim uzgajivačima peradi, pomoći će vam da shvatite ogromnu raznolikost ove peradi i kupite ptice po svom ukusu i potrebama.
Japanska prepelica
Japanske prepelice male su šarolike ptice izduženog tijela, kratkih krila koja su praktički neprikladna za let i gotovo nevidljivog repa.
Kao i većina rođaka, i mužjaci japanskih prepelica imaju svjetliju boju od ženki. Grudi su im smeđe, a kokoši svijetle.
Težina odrasle ptice doseže 130 grama, a proizvodnja jaja ženke doseže 300 jajašaca u kalendarskoj godini. Padom u ruke uzgajivača, japanske prepelice danas su postale aktivnije i dulje trče, dobivene su sorte s većom težinom. Istodobno, pozitivne značajke ove pasmine maksimalno su sačuvane: nepretencioznost prema uvjetima pritvora i imunitet na brojne bolesti opasne za ptice.
Manchu zlatna prepelica
Prekrasne zlatne ptice izvana nalikuju japanskim kolegama, ali njihovo je perje puno svjetlije i izrazito je žućkaste boje. Među peradarima peradi u Rusiji, ova pasmina prepelica uživa zasluženu popularnost zbog svoje svestranosti. Ptice se odlikuju i dobrim performansama mesa i pristojnom proizvodnjom jaja. Osim toga, križanje mesnih prepelica sa ženkama drugih pasmina daje vrlo korisne rezultate. Potomci takvih sindikata odlikuju se velikom veličinom i brzim debljanjem.
Godinu dana ženka ove pasmine prepelica donese do 220 jaja, vrlo velikih za ovu vrstu ptica. Prosječna težina jednog komada je 16 grama, dok većina kongenera ima jaje težine od 9 do 12 grama.
Takva težina jaja ne čudi ako znate još jednu karakteristiku pasmine prepelica. Ženka sorte Manchu može narasti do 300 grama, što je više nego dvostruko više od mase trupa japanske prepelice.Pokazatelji mužjaka nešto su manji, njihova punašna, atraktivna trupla za kuhare teže oko 200 grama.
Danas uzgajivači peradi koriste dvije različite metode uzgoja mandžujske zlatne prepelice. Da bi se dobila velika stolna jaja, broj slojeva drži se podalje od mužjaka. Roditeljske obitelji stvaraju se samo kada je to potrebno pribaviti jaja za inkubaciju.
Faraon prepelica
Prepelice faraonskog mesa rezultat su rada američkih uzgajivača. Izgled ptice malo se razlikuje od prirodne "divlje" boje, dok su prepelice puno masivnije od japanskih predaka. Poput njihovih rođaka iz Mandžua, ove ptice savršeno dobivaju na težini, koja u ženki doseže 300 grama, a u mužjaka - 240 grama. Proizvodnja jaja ove pasmine prepelica relativno je niska. Ženka godišnje donese do 220 velikih stolnih jaja.
Izvrsne karakteristike pasmine prepelica, za koje tvrde uzgajivači i američki uzgajivači peradi, potvrđene su u Europi i Rusiji. Do danas postoji nekoliko linija pasmine faraon koje su dobili peradari iz različitih zemalja. I američki uzgajivači nisu se zaustavili na svom poslu.
Teksaška prepelica
Na temelju faraonskih prepelica u Teksasu uzgajane su ptice druge mesne pasmine, što je odmah zainteresiralo svjetske perade. To su bijele teksaške prepelice ili bijeli faraoni, čak težinom nadmašujući svoje pretke.
Odrasla ženka ove vrste naraste na rekordnih 400 grama, dok su mužjaci nešto manji. Međutim, ptice se mogu razlikovati ne samo po debljini i veličini, već i po izgledu. Teksaške prepelice imaju gusto bijelo perje, ponekad s malim pojedinačnim mrljama, širokim leđima i prsima. Neobična boja za vrstu utjecala je na boju kože ptice, pa su trupovi bijelog teksaškog faraona privlačniji za ljubitelje gurmanske gastronomije od mesa tamnih ili šarenih prepelica.
Uzgajivači peradi govore o teksaškim bijelim prepelicama kao o nepretencioznim, brzo rastućim kućnim ljubimcima, izuzetno umjerenim u prehrani.
Estonska prepelica
Na temelju krvi pasmina prepelica poput faraona dobivene su engleske bijele japanske, estonske prepelice. Ovo je izvrsna vrsta mesa i mesa peradi koja je od predaka dobila sposobnost da rekordno dugo održava proizvodnju jaja, izdržljivost i nepretencioznost.
Predstavnici ove pasmine prepelica imaju zaobljeno tijelo, kratko, poput svih srodnih ptica, krila, kratki vrat i ispupčena leđa. Boja ptice je bliska prirodnoj. Mužjaci su bistriji i izražajniji od većih ženki. Ispričavši sve o prepelicama iz Estonije, ne možemo ne spomenuti njihovu izvrsnu ranu proizvodnju jaja.
Ženka koja počne ležati u dobi od 37-40 dana može godišnje proizvesti do 30 tuceta jaja, teških 9-12 grama. Same ptice teže su manje od mesnih srodnika. Prosječna težina trupa je 120-130 grama, ali s tako malom masom meso je vrlo ukusno.
Engleska crna prepelica
Populacija prilično tamnih ptica sa smeđim i ponekad gotovo crnim perjem dobivena je od japanskih prepelica u Velikoj Britaniji. Pasmina je nazvana engleska crna prepelica i brzo se proširila po europskim zemljama, uključujući Rusiju. U usporedbi s njihovim precima, ova pasmina prepelica je bolje hranjena, ali zaostaje u stopi rasta i ne žuri tako rado.
Ženke engleskih crnih prepelica narastu do 200 grama žive težine, mužjaci imaju prosječnu težinu oko 170 grama. Svake godine kokoš proizvede 260-280 malih delikatesnih jaja. Zbog svoje nepretencioznosti i stabilne proizvodnje jaja, ptice su popularne među amaterskim uzgajivačima peradi.
Engleska bijela prepelica
Druga pasmina britanskih prepelica izvana se zapanjujuće razlikuje od crno-smeđih kolega. Bijele engleske prepelice pripadaju sorti jaja, ali kad se nađu u kuhinji, njihova trupla izgledaju bolje od tamnih, što povećava interes ljubitelja za ovu perad.
Prepelice imaju pretežno bijelo perje, iako su prihvatljive mrlje smeđe, crne ili zlatne boje. Prepelice počinju ležati u dobi od 40 do 45 dana, tijekom kalendarske godine proizvode 280 jaja. Živa težina ženki engleske bijele prepelice iznosi 160-180 grama, a mužjaci narastu do 160 grama.
Smokedo prepelice
Izvorni izgled smokinga prepelica privlači mnoge zainteresirane poglede uzgajivača peradi na ovu pasminu. Sorta dobivena križanjem bijelih i crnih engleskih ptica ima orijentaciju prema jajima, ali također predstavlja vrijednost mesa za privatne farme.
Neobična, tamna odozgo i bijela odozdo, boja predstavnika pasmine posljedica je sklonosti prepelica mutacijama, zahvaljujući kojima su uzgajivači nedavno dobili ne samo prepelice smokinga, već i ptice s prekrasnim "mramornim perjem" ". U takvih se prepelica na bijeloj podlozi jasno vidi plavkasto-sivi odraz na peru. Nerijetko je u dvorištima pizza zlatnih, plavih, smeđih boja. Prosječna ženka smoking prepelica teži ne više od 160 grama, a pijetlovi su još manji. Ali to ne sprječava zanimljivu pticu da donese do 280 jaja godišnje.
Kinesko oslikane prepelice
Osim japanskih prepelica, danas su u svijetu nadaleko poznate i oslikane kineske ptice s crvenim trbuhom i bogatim nijansama boja na vratu i leđima. Za razliku od japanskih prepelica, koje su poligamne, ova ptica radije cijeli život provodi sa svojim jedinim odabranim. Prepelice su nepretenciozne i lako se prilagođavaju različitim uvjetima pritvora, ljubomorne na vlastito stanovanje i njegovu zaštitu.
Budući da su ove prepelice prilično male, u Aziji i Europi danas se radi na uzgoju pasmina s najboljim karakteristikama mesa i jaja.
Djevica prepelica
Postigavši značajne rezultate u pripitomljavanju običnih prepelica, uzgajivači peradi uspješno pokušavaju uzgajati ptice koje su se prije smatrale egzotičnim u privatnim gospodarstvima. Primjer je autohtona američka vrsta, prepelica Virginia. Od uobičajenih pasmina razlikuje se po izduženom tijelu, velikim očima i skraćenom kljunu. Ptice imaju crvenkasto smeđu boju sa svijetlim crno-bijelim oznakama na perju. Na glavama mužjaka jasno su vidljive bijele pruge.
Ove su prepelice veće nego obično, ali prerano je govoriti o njihovoj orijentaciji prema mesu i učvršćenju pasminskih karakteristika, iako nakon dobrog hranjenja imaju određenu kulinarsku vrijednost. Proizvodnja jaja također nije sjajna. No, ljubitelji ukrasnih ptica cijenit će zlatne i snježne Virginije prepelice.
Kalifornijska prepelica
Najneobičnija i najljepša od prepelica je kalifornijska sorta. Glava ove pasmine prepelica okrunjena je minijaturnim sultanom od nekoliko tamnih pera. Tijelo velikih, do 25 cm dugih ptica je okruglo, gusto, rep je, iako duži od ostalih rođaka, još uvijek kratak. Prepelice imaju konveksna prsa, ukrašena bjelkastim ili žutim perjem s crnim obrubom, bijelim kontrastnim prugama na čelu i obrazima. Maslinasta leđa i šareni vrat. Ženke nisu toliko bistre kao muškarci, ali osjetno sjajnije od mnogih pripitomljenih kolega.
Ptice se već uzgajaju i uzgajaju za meso, kao i za uređenje površina za vrtne površine. Ptice su monogamne i rano sazrijevaju. Pilići kalifornijskih prepelica mogu započeti odraslu dob već u dobi od 35 dana.