Simptomi trovanja lubenicama i učinkovito liječenje

Ljudi koji brinu o svom zdravlju obavezno uključuju u svoju prehranu što više različitih proizvoda, ali povrće i voće uvijek imaju posebno mjesto. Blagotvorne osobine lubenica dobro su poznate, ali je li moguće da bi slatka mirisna pulpa mogla prouzročiti malaksalost ili čak ozbiljno trovanje?

Doista, u ljetnim mjesecima liječnici primjećuju val pritužbi povezanih s poremećajima koje uzrokuju dinje. Koji su simptomi i liječenje trovanja lubenicama i što ga može izazvati?

Razlozi trovanja lubenicama

Ako na stol stane kvalitetna lubenica, tada se nema čega bojati - zdravlje neće trpjeti, tjelesne zalihe će se napuniti elementima u tragovima i vitaminima, a nakupljeni toksini i otrovi odlazit će s vlagom.

Kada se nakon jedenja zrele pulpe pronađu svi znakovi trovanja lubenicom, mogu se reći sljedeći razlozi nesreće:

• Prekoračenje postojećih normi za sadržaj nitrata u voću, uzrokovano, u većini slučajeva, pretjeranom primjenom dušična gnojiva... Ako dušik, podložan poljoprivrednoj tehnologiji, pridonosi razvoju biljaka i nakupljanju zelene mase, tada se u višku nakuplja u tlu, a zatim u plodovima uzgajanih biljaka, koji uključuju lubenicu.
• Trovanje lubenicom moguće je i kada ih osjemenjuju patogeni mikroorganizmi. To se događa kada je koža ploda slomljena na ovaj ili onaj način, a bakterije su prodrle u pulpu već tijekom skladištenja.

S razlikom u uzrocima trovanja lubenicama, liječenje će u oba slučaja biti ozbiljno, a posljedice mogu biti najneugodnije.

Znakovi trovanja lubenicom

Ako koncentracija nitrata ili patogenih mikroorganizama koji ulaze u probavni trakt s pulpom nije tako visoka, tada se tijelo samo nosi s njihovom neutralizacijom i izlučivanjem kroz crijeva i mokraćni sustav. Ali u prisutnosti kritičnih količina opasnih mikroorganizama i spojeva, tijelo se više ne može nositi. Kao rezultat biokemijskih procesa, nitrati se pretvaraju u opasnije nitrite, a slika bakterijske infekcije također raste.

Odrasla osoba može podnijeti dnevnu dozu nitrata, jednaku 60 mg po kilogramu tjelesne težine, a djeca i bolesnici s poremećajima genitourinarne sfere i probave pate i s manjim količinama dušičnih spojeva.

Prvi znakovi trovanja lubenicom mogu se primijetiti već nakon 1-6 sati nakon obroka. Otrovanje se najčešće manifestira u obliku:

• bol, vrenje i nelagoda u crijevnom području;
• mučnina, praćena povraćanjem;
• osjećaji opće slabosti;
• glavobolja;
• lagano povećanje tjelesne temperature;
• zimica i znojenje.

Opću sliku trovanja nadopunjuje proljev koji nastaje jedenjem nekvalitetne lubenice. No, popis simptoma nije ograničen samo na to ako je u pojedenom voću bilo prekomjerne količine nitrata.

U takvoj situaciji, zbog sposobnosti nitrita da nadomještaju hemoglobin u krvi, trovanje je zakomplicirano hipoksijom, kada tijelu prijeko treba kisik.

Istaknute značajke ovog stanja uključuju:

• bljedilo i moguća plava boja kože i sluznica, usana i ploča nokta;
• smanjen ukupni ton;
• vrtoglavica i izrazita slabost;
• smanjenje zasićenja i broja otkucaja srca;
• pad temperature kože udova;
• konvulzije.

U najozbiljnijim slučajevima znakovima trovanja lubenicom dodaje se i srčana disfunkcija. Nedavno zdrava, vedra osoba ima otežano disanje, nepravilnosti srčanog ritma i pad krvnog tlaka.

Nitrit ne samo da remeti opskrbu tkiva kisikom, već uzrokuje širenje krvnih žila. Kao rezultat toga, hipoksija se samo pojačava.

Prekomjerne količine nitrata koje su ušle u probavni trakt djeluju razarajuće na sluznicu želuca i crijeva, kao rezultat toga, proljev iz lubenice nije rijetkost, gdje izmet postaje gotovo crn zbog nečistoća u krvi.

Među opasne simptome trovanja lubenicom ubrajamo žutost bjeloočnica, kao i gorčinu u ustima nakon lubenice. Takvi osjećaji mogu signalizirati oštećenje jetre, kao i potrebu za hitnim mjerama. Međutim, vrijedno je napomenuti da čak i visokokvalitetna lubenica, koja ima koleretički učinak, može ostaviti gorak okus u ustima ako je osoba već utvrdila ili skrivala probleme s gušteračom ili jetrom.

Zbog toga, a također i zbog sposobnosti lubenice da aktivira crijevnu peristaltiku, na pitanje: "Je li moguće jesti lubenicu u slučaju trovanja?", Liječnici odgovaraju negativno. Iako lubenica sadrži mnoge korisne tvari, mineralne soli, vlagu i vitamine, voće se ne smije koristiti za čišćenje tijela od toksina. Za to postoje specijalizirani pripravci i tehnike.

Što učiniti u slučaju trovanja lubenicom? Koliko je opasno ovo stanje i trebate li posjetiti liječnika?

Liječenje nakon trovanja lubenicom

U situaciji kada znakovi trovanja postanu očiti, važno je što prije poduzeti mjere za neutraliziranje opasnih tvari koje su ušle u tijelo. S blagim stupnjem, niz mjera može i treba započeti kod kuće.

• Za ispiranje želuca, pacijentu je dopušteno piti toplu vodu s dodatkom male količine kalijevog permanganata i natrijevog klorida. Nakon što popiju tekućinu, izazivaju napad povraćanja kako bi se želudac i jednjak očistili od ostataka pulpe lubenice. Postupak se ponavlja nekoliko puta dok se odlazeća voda potpuno ne pročisti.
• Preostali sadržaj toksina i drugih štetnih spojeva namijenjen je sakupljanju ljekovitih pripravaka - sorbenata. Ova mjera liječenja trovanja lubenicama neophodna je za svako stanje pacijenta.
• Kada se pojave znakovi trovanja lubenicom, trebate piti što više, to će aktivirati bubrege, koji također uklanjaju štetne tvari.

Slatki vrući čaj s kriškom limuna pomoći će pomlađivanju i ublažavanju napada mučnine i povraćanja. Ali uzimanje antipiretika, lijekova za ublažavanje boli ili proljeva ne vrijedi, jer svojim djelovanjem mogu promijeniti sliku bolesti, kao i usporiti uklanjanje toksina.

Ako povraćanje i proljev nakon lubenice ne prestanu, a uz to se pojave i simptomi koji prijete zdravlju, na primjer, jeza, zamućenje svijesti, gubitak orijentacije u prostoru i nepravilan srčani ritam, medicinski poziv je jednostavno potreban.

U bolničkim uvjetima ili prilikom pružanja hitne medicinske pomoći, pacijent dobiva podršku za jetru i kardiovaskularni sustav, neutralizaciju nitrita i nitrati, a uklanja se i gladovanje kisikom. Budući da trovanje lubenicom može biti bakterijske prirode, nužno je provoditi testove na prisutnost E. coli, salmonele i drugih mikroorganizama koji negativno djeluju na osobu.

Simptomi i liječenje otrovanja lubenicama u djeteta

Djeca rjeđe podnose gutanje nitrata, pesticida i drugih kemikalija koje nesavjesni posrednici i trgovci koriste za pumpanje lubenica i drugih vrsta dinja. Zbog neoblikovanog imunološkog sustava, manjeg volumena krvi i drugih čimbenika, opijenost je uvijek teška, a znakovi dehidracije brzo se razvijaju.Liječenje trovanja lubenicama ovdje treba biti što brže i učinkovitije.

Stoga je lubenica kontraindicirana za djecu mlađu od jedne godine, a također je važno odbiti upotrebu plodova neprovjerene kakvoće za dojilje, jer dušični spojevi lako ulaze u mlijeko i dalje u djetetovo tijelo. U starijoj dobi djeca također ne smiju nekontrolirano jesti lubenice. Optimalna porcija je 100-250 grama.

Pa ipak, što učiniti s trovanjem lubenicama ako je dijete patilo od nekvalitetnog voća? Neposredno nakon pojave znakova trovanja lubenicom moraju se poduzeti mjere za ublažavanje djetetova stanja. Za ovo:

• uz pomoć slane ružičaste otopine od kalijevog permanganata, dijete starije od 5 godina izaziva povraćanje;
• mlađa djeca dobivaju klistir za čišćenje;
• davati lijekovima sorbente i agense koji mogu spriječiti razvoj dehidracije;
• pružiti obilno piće.

Bez obzira na stanje, nikada nemojte davati analgetike. Ako dijete ne osjeća olakšanje, liječnici se pozivaju za 2 sata nakon popravljanja trovanja.

Trovanje lubenicom tijekom trudnoće

Znakovi i liječenje trovanja lubenicama u trudnica malo se razlikuju od već opisanih. Međutim, u ovom je slučaju važno zapamtiti da čak i nepravilna uporaba pulpe bogate vlagom, vlaknima i elementima u tragovima može prouzročiti pogoršanje dobrobiti.

Kako bi se izbjegle neželjene grčeve i aktivacija pokretljivosti crijeva, trudnicama se ne preporučuje jesti lubenicu tijekom ili nakon glavnog obroka, posebno s raženim kruhom ili drugim proizvodima od žitarica.

Glavna opasnost od jedenja lubenica koje sadrže nitrate je već opisana hipoksija, koja je izuzetno opasna za fetus. Kod prvih simptoma trovanja lubenicom liječenje treba biti odmah, zato je važno što prije potražiti kvalificiranu liječničku pomoć.

Prevencija trovanja lubenicama

Iako su liječnici svakog ljeta prisiljeni slaviti val trovanja lubenicama, nije teško izbjeći većinu ovih slučajeva i zaštititi sebe i svoje najmilije:

• Ne biste trebali kupovati lubenice prije sezone masovne berbe sredinom kolovoza. Najčešće je takvo voće "bogato" ne vitaminima, već nitratima i bojama.
• Lubenice kupljene u kasnu jesen, iz prirodnih razloga, također mogu izgubiti kvalitetu i prouzročiti pogoršanje dobrobiti.
• Ne možete kupiti ispucalo ili urezano voće na čijoj se pulpi odmah taloži patogena flora.
• Boja mesa visokokvalitetne lubenice je jednobojna; na rezanju se ne vide grube žile, tragovi fermentacije ili sluzi.
• Prije posluživanja kora lubenice se temeljito opere i obriše suhom.
• Znak prisutnosti nitrata je boja vode nakon što se u nju umoči čak i mala kriška.
• Izrezana lubenica ne može se čuvati na sobnoj temperaturi, a voće ne gubi na kvaliteti oko jedan dan u hladnjaku.

Kad jedete kupljenu lubenicu, ne biste trebali pokušati pojesti svu pulpu do same kore. Upravo u bijelom sloju kore i u okolnom sloju pulpe koncentrira se glavnina nitrata nakupljenih u lubenici.

Video o trovanju lubenicama