Ako želite smršavjeti - jedite pšenične klice, blagodati i štete proizvoda
Jedna od najzdravijih žitarica je pšenica, od koje se proizvodi najvažniji proizvod, kruh. Jeste li znali da proklijale žitarice sadrže najviše vitamina i minerala? Upravo klice pšenice, čije su koristi i štete bile poznate još u davnim vremenima, sadrže prerađene tvari spremne za asimilaciju u tijelu. Kad se u klasju rodi mladi izdanak, na njega se prenose hranjive tvari iz suhih žitarica. Dakle, uz pomoć formiranih enzima, masti se pretvaraju u nezasićene masne kiseline, koje su lakše probavljive. Zauzvrat, proteini postaju aminokiseline, a škrob postaje maltoza.
Sočne pare ugodne su za okus, a donose velike blagodati, pročišćavajući tijelo i poboljšavajući rad njegovih organa. Čime je bogata nikla pšenica i što će se dogoditi ako je redovito jedete?
Klice pšenice - koristi i štete
Najpoznatije područje upotrebe pšeničnih klica je dijetetika. Klice imaju niski udio kalorija (200 kcal) i nizak glikemijski indeks (15). Njihova upotreba promiče aktivnu mršavjeti, dok tijelo nastavlja primati vitamine i minerale.
100 g biljnog materijala sadrži samo 41 g ugljikohidrata, 7,5 g proteina i nešto više od 1 g masti i prehrambenih vlakana.
Korisna svojstva proklijale pšenice
Nimalo se klice nazivaju „živom hranom“, jer imaju visoka svojstva biostimulacije. Redovitom uporabom možete postići izvrsne učinke, i to:
- poboljšati stanje kose, kože, zuba i noktiju;
- očistiti crijeva i vratiti mu mikrofloru i raditi;
- ojačati živčani sustav;
- snižavaju krvni tlak, razinu kolesterola i glukoze u krvi;
- nadoknaditi nedostatak željeza, ublažavajući anemiju;
- vratiti vid.
Kontraindikacije i ograničenja
Jedna od najvažnijih zabrana jedenja klica je prisutnost alergije na gluten koji se nalazi u pšenici. Također se ne preporučuje davati ih djeci mlađoj od 12 godina i u slučaju pogoršanja bubrežne bolesti i čira.
I premda nutricionisti savjetuju miješanje klica s drugom hranom, dodavanje u salate, to ne možete učiniti s nekim sastojcima. Dakle, proklijala pšenica apsolutno je nespojiva s mliječnim proizvodima - uzrokuje nadimanje. Također, ne možete ga uzimati istovremeno s medom, ružičastom rodiolom i peludom.