Najukusniji recept za pitu od krušaka za pijenje čaja

Jedan orijentalni mudrac primijetio je da nema veće sreće od jela, pića i zabave s bliskim prijateljima. A kako bismo pripremili poslasticu, pokupit ćemo originalni recept za pitu s kruškama. Iako nije toliko popularno kao jabuke, ovo voće pečenim proizvodima daje jedinstveni okus i aromu.

Čak i nezrelo voće stvorit će izvrsno punjenje. Prvo se malo prokuhaju u bijelom vinu pomiješanom s medom, vanilijom i koricom limuna. Zatim je osuše, oljušte i stave u prazno za brašno. Preostalu "marinadu" procijedite, dodajte krumpirov škrob, pirjajte na laganoj vatri, dobijte mirisni desert. Doista, sve genijalno je jednostavno! Razmotrite najpopularnije mogućnosti pečenja sa skromnim voćem.

Pročitajte također:pečenje lisnatog tijesta - jednostavni recepti s fotografijama.

Recept za pita od kruške za početnike

Narod kaže: "Neustrašiva nevolja je početak." To se odnosi i na kulinarsku kreativnost. Majstorstvo se ne pojavljuje preko noći. Stoga početnici počinju s najjednostavnijim. Razmislite kako ispeći ukusnu pitu od krušaka za čaj.

Trebat će vam proizvodi:

• kruške s gustom pulpom;
• kukuruzno brašno;
• granulirani šećer bijeli;
• soda bikarbona;
• limun za sok;
• kefir (udio masti 1%);
• maslac;
• griz;
• šećer u prahu;
• drobljene mrvice kruha;
• grana svježa metvice;
• prstohvat soli.

Prvi korak je prosijavanje kukuruzne krupice. Kombinirajte s grizom, granuliranim šećerom. Pogašeni limunov sok pospite sodom bikarbonom. Dobro izmiješajte sastojke. Ulijte kefir i napravite mekano tijesto.

Voće se pere ispod slavine. Guliti. Izrežite na komade, nakon uklanjanja sjemenki i jezgre.

Vatrostalni kalup je podmazan maslacem i posut mrvicama. Rasporedite tijesto od kukuruznog griza. Površina mase izravnava se lopaticom i puni kriškama voća. Poluproizvod se šalje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite oko 30-40 minuta. Zatim se proizvod uklanja iz kalupa. Obilno pospite prahom i ukrasite svježom metvicom.

Spremnost pečenja možete provjeriti drvenom čačkalicom.

Ukusna slastica za tatu

Kako je ugodno primiti s ljubavlju pripremljenu deliciju iz ruku svoje kćeri.

Za mladog kuhara prikladan je jednostavan recept za pitu od krušaka koji se sastoji od sljedećih komponenata:

• vrhunsko pšenično brašno;
• pileća jaja (3 komada);
• maslac;
• šećer u prahu;
• limun;
• prašak za pecivo ili soda bikarbona;
• bilo koji džem od voća;
• domaće kiselo vrhnje;
• sol.

Oprano voće se ljušti. Prvo podijeliti na četiri uzdužna dijela. Jezgra se pažljivo uklanja. Klinovi se prerežu na pola i stave u posudu. Prelijte limunovim sokom izravno iz voća.

Pšenično brašno se prosijava kroz sitno mrežasta sita. Dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i šećer u prahu.

Jaja, posuta solju, istucite u staklenu posudu. Dodajte zagrijani maslac i kriške kruške. Kombinirajte s brašnom, umijesite tijesto. Dobivena masa ulijeva se u vatrostalni kalup prekriven pergament papirom. Pecite 50 minuta na 185 ° C. Kad se kolač ohladi, premažite ga odozgo voćnim džemom i pospite šećerom u prahu. Poslužuje se s kiselim vrhnjem. Tata će zasigurno voljeti kulinarsko remek-djelo voljene kćeri.

Obilna pečena hrana s nadjevom od orašastih plodova i voća

Osnova kulinarstva je skladna kombinacija sastojaka različitih okusa.

Pogledajmo što se događa s takvim skupom komponenata:

• zrele kruške;
• maslac;
• pšenično brašno;
• jaja;
• smeđi granulirani šećer;
• pržena lješnjak;
• krumpirov škrob;
• pločica s mliječnom čokoladom;
• džem od marelica;
• biljno ulje.

Prije svega ogulite voće. Izrežite na komade različitih veličina. Neki - kocke, drugi - kriške. Lješnjaci se rašire po plehu i prže u pećnici na umjerenoj temperaturi dok ne omekšaju. Kad se proizvod ohladi, sameljite miješalicom.

Ohlađeni maslac sjecka se na sitne komade. Kombinirajte s prosijanim pšeničnim brašnom i orašastom masom. Jaja pospite granuliranim šećerom. Istucite da nastane homogena tekućina. Poslano ostatku sastojaka. Dobro izmiješajte.

Čokoladna pločica utrlja se na grubi ribež. Dodajte pripremljenoj masi. Tamo se stavljaju i kockice krušaka. Umijesite mekano prhko tijesto. Okrugla posuda za pečenje obilno je podmazana biljnim uljem. Obradak se ulijeva. Na to stavite velike kriške krušaka. Pospite smeđim šećerom. Pecite na umjerenoj temperaturi od 140 ° C oko sat vremena. Gotov proizvod izvadite iz pećnice, ohladite, prelijte džemom od marelica i poslužite.

SAVJET! Lješnjaci se mogu zamijeniti prženim orasima.

 

Video recept za jednostavnu nježnu pitu od krušaka

Nježna voćna delicija

Zanimljiv recept za pitu s kruškama nude ljubitelji prozračnih suflea.

Za slučaj trebaju komponente:

• kruške sočnih sorti;
• Pšenično brašno;
• maslac;
• gusta kisela pavlaka;
• granulirani šećer (bijeli);
• bjelanjci;
• šećer u prahu;
• soda ili prašak za pecivo;
• vanilija;
• limun;
• sol na vrhu noža;
• mast za podmazivanje kalupa.

Maslac je omekšan u vodenoj kupelji. Kombinirajte s kiselim vrhnjem. Dodajte u prosijano brašno. Zamijesite gusto tijesto i razvaljajte ga.

Odvojivi oblik je podmazan. Pokrijte papirom. Širite prazno od brašna, podižući rubove prema gore. Narezane kruške izlijte na dno kalupa. Ulijte limunov sok izravno iz voća.

Nadjev od brašna priprema se u zasebnoj vatrostalnoj posudi. Maslac narežite na komade. Šalju se u tavu. Pospite granuliranim šećerom, soli i vanilijom. Stavite na umjerenu vatru. Stalno miješajući, prokuhajte. Dodajte brašno. Zamijesite tekuću masu od brašna. Izlivena preko krušaka u tankom mlazu. Rezultirajući obradak šalje se u zagrijanu pećnicu 25 minuta. Najviša temperatura 180 ° C.

Kaša od brašna ne smije imati grudica i jednolike teksture.

Dok se pita "odmara" u pećnici, priprema se souffle. Iz jaja se vade proteini. Pospite šećerom. Istucite mikserom u načinu "Turbo" da dobijete jaku pjenu. Dobivena masa prelije se na vrh kolača. Smanjite vatru na 140 ° C, nakon čega nastavljaju peći desert dok se ne pojavi rumena sjena. To traje oko 15 minuta. Kad se voćni kolač ohladi, stavlja se u hladnjak na 3-4 sata. Poslužite uz čaj, podijeljen u porcije.

Ne režite pečene proizvode dok su topli. Inače će nadjev izaći i utjecati na okus i prezentaciju deserta.

Svježe kruške sa suhim šljivama

Nježne voćne arome, slatkast okus suhih šljiva, domaći umak od kiselog vrhnja, prhko tijesto sa svježim sirom. Genijalna kombinacija sastojaka čini osnovu ove šik pita od krušaka.

Recept se sastoji od 3 skupine komponenata. Za test će vam trebati:

• maslac;
• jaja;
• brašno;
• svježi sir;
• prašak za pecivo;
• vanilija;
• prstohvat soli.

Punjenje se sastoji od komponenata:

• zrele kruške (s ujednačenom pulpom);
• sok od limuna;
• mesnato suhe suhe šljive;
• škrob iz kukuruza.

Izlijevanje se vrši od proizvoda:

• kokošja jaja;
• domaće kiselo vrhnje (ili kupljeno 20% masti);
• krumpirov škrob;
• sitno mljeveni šećer;
• vanilin šećer.

2 sata prije početka pečenja izvadite maslac iz hladnjaka. Za to vrijeme njegova će tekstura omekšati. Zatim se proizvod izreže na komade i stavi u staklenu posudu. Dodajte granulirani šećer, vanilin, prstohvat soli, jaja. Mikserom napravite homogenu masu. Doda se naribani svježi sir. Ponovno temeljito promiješajte i sjedinite s brašnom. Zamijesite tijesto od tijesta. Dobro umijesite i rasporedite na papir za pečenje. Zatim se obradak prenosi u vatrostalnu posudu za pečenje. Poslano na hladno mjesto.

Pripremite nadjev. Kruške se temeljito operu u vodi. Oguliti. Izrežite na komade, prelijte limunovim sokom. Suhe šljive se operu, a zatim namoče u vrućoj vodi 15 minuta. Isperite pod slavinom, osušite na papirnatom ručniku. Izrezati na 4 dijela.

Kiselo vrhnje, jaje, šećer, vanilin, škrob miješaju se u zasebnoj posudi. A zatim istucite mikserom dok ne postane glatko.

Pripravak od brašna vadi se iz hladnjaka. Vilicom se probijaju po cijelom sloju tijesta. Pospite ga kukuruznim škrobom. Na dno se polože kriške krušaka, pomiješane sa suhim šljivama. Ulijte umak od kiselog vrhnja. Pošaljite u zagrijanu pećnicu. Prhki kolač s voćem pecite oko 45 minuta na 180 ° C. Ohladite izravno na plehu. Prije posluživanja izrežite na trokutaste komade.

Kako bi se tekućina ravnomjerno rasporedila po plodu, poželjno je oblik glatko okretati u različitim smjerovima.

 

Pečenje od gotovog tijesta

prcghtNe ima svaka domaćica vremena za stvaranje kulinarskih remek-djela. Neki moraju kuhati u ekstremnim uvjetima. Stoga koriste gotove poluproizvode, uključujući tijesto. Naučit ćemo kako brzom rukom ispeći ukusnu pitu od krušaka.

Trebat će vam jednostavni sastojci:

• gotovo lisnato tijesto iz trgovine;
• kokošja jaja;
• granulirani šećer smeđa;
• brašno za posipanje;
• vrhnje (domaće);
• Kruške "konferencije";
• grožđice;
• maslac;
• naranča;
• cimet u prahu);
• ribiz ili brusnice;
• limun;
• sol.

Prvo se napravi sirup. Da bi bilo ukusno, komadi krušaka preliveni limunovim sokom stavljaju se u lonac. Ribiz, maslac, vanilija, cimet, granulirani šećer, malo vode. Sastojci se miješaju. Stavite na umjerenu vatru. Nakon vrenja, pirjati 15 minuta. Masa se tuče miješalicom do konzistencije kiselog vrhnja. Mljeti kroz sito i ostaviti sa strane dok se potpuno ne ohladi.

Tijesto se razvalja u tanki sloj. Prebacite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Dalje, oni čine nadjev. Kruške se režu na komade bilo kojeg oblika. Jezgra se pažljivo uklanja. Pomiješajte s grožđicama, a zatim fil rasporedite u sredinu valjanog sloja, u obliku kupole. Rubovi su spojeni tako da tvore "vrećicu". Rukama navlaženim uljem pritisnite prazan prašak za brašno pretvarajući ga u kolač visok oko 20 cm.

Proteini se kombiniraju s granuliranim šećerom. Promiješajte žlicom i umutite dok se ne stegne. Kistom namažite vrh torte i pospite šećerom. Prije pečenja napravite nekoliko uboda i pošaljite ih u pećnicu. Kuhajte 40 minuta na 200 ° C. Ohlađeni desert prenosi se u posudu i poslužuje uz čaj.

Čokoladna fantazija i voće

Ljubitelji ekskluzivnih jela cijenit će najukusniju pitu od krušaka i čokolade.

Za liječenje se uzima niz komponenata:

• kokošja jaja;
• teška krema;
• granulirani šećer;
• pločica tamne čokolade;
• zrele kruške;
• pšenično brašno;
• maslac;
• sol;
• prašak za pecivo.

Narežite mekani maslac na male komadiće. Dodaju se šećer, sol i žumanjak. Kombinirajte s prosijanim brašnom. Umijesite mekano prhko tijesto. Zamotajte ga u foliju i pošaljite na 20 minuta u hladnjak.

U to vrijeme pripremaju se kremasti umak i nadjev. Kombinirajte žumanjke s vrhnjem, pospite vanilijom, istucite mikserom. Voće se ljušti, uklanja jezgra i sjeme. Izrežite na komade.Pločica čokolade utrlja se na grubi ribež.

Ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite na lim za pečenje prekriven papirom. Pospite čokoladom. Izložite kriške krušaka. Ulijte vrhnje. Pecite u pećnici na 200 ° C oko 10-15 minuta. Zatim izvadite kolač, pospite smeđim šećerom i nastavite peći još 20 minuta. Kad se stvori zlatna kora, isključite pećnicu. Ohlađeni kolač prebacuje se na pladanj. Izrežite u malim obrocima, poslužite do stola.

Pikantni desert za dijabetičare

"Na svijetu nema ništa tužnije" od odricanja od slatkih slastica zbog bolesti. " Mnogi dijabetičari tako misle. Srećom, za te ljude postoji mnogo recepata za začinjeno pečenje. Upoznajmo se s jednim od njih.

Potrebne komponente:

• zrelo, ali s žilavom kašicom kruške;
• senf (po mogućnosti slatko i kiselo);
• Jabučni ocat;
• maslinovo ulje;
• mljeveni papar;
• sol (morska);
• jaja;
• kućni lopov;
• plavi sir;
• kiselo vrhnje;
• krušne mrvice;
• topljeni maslac;
• tvrdi sir "parmezan".

Prvo napravite osnovu poslastice. U dubokoj posudi pomiješajte krušne mrvice, ribani sir, brašno i maslac. Zamijesite tijesno tijesto. Stavite u hladnjak na 20 minuta.

Posudu za pečenje prelijte maslinovim uljem. Položite formirani sloj ohlađenog tijesta. Ravnomjerno probušite vilicom cijelu površinu obratka. Pecite u pećnici 15 minuta na umjerenoj temperaturi. Kad podloga postane zlatno smeđa, izvadite je i pričekajte dok se ne ohladi.

Sad počinju puniti. Pileća jaja stavljaju se u svježi sir. Dodajte kiselo vrhnje, plavi sir. Posoljena. Rukavice. Promiješati. Ulijte u pečenu podlogu. Na vrh stavite kruške nasjeckane na komade tako da budu uronjene u tekućinu. Pošaljite kolač natrag u pećnicu. Pecite na istoj temperaturi. Nakon 30 minuta, dijetalni desert od skute je spreman. Za originalno posluživanje deserta pravi se poseban umak. U senf se ulije malo octa, maslinovog ulja, soli, papra. Zatim istucite mikserom, prelijte nadjevom.

Razmatrani recepti za pite s kruškama jednostavni su i pristupačni. Gotovo svi sastojci prodaju se u supermarketima ili na tržnicama kolektivnih farmi. Svaka od njih ima svoj jedinstveni okus, teksturu i aromu. Čak će i mlade domaćice kuhati nekoliko mogućnosti. Nije li vrijeme da se bacite na posao i stvorite kulinarsko remek-djelo za svoje prijatelje.

Video recept za pitu s kruškama i svježim sirom