Ljetni recepti za pite s marelicama

Pita od marelica ukusna je, brza DIY poslastica. Dobiva se mekano, nježno tijesto ako se pridržavate recepata u nastavku. Prema ovim koracima pečenja, možete napraviti pitu ne samo od marelica, oni se mogu zamijeniti breskvama, jabukama, ananasima. Uzmite minimalno sastojaka, nadahnite se dobrim raspoloženjem, a ukusni, aromatični rezultati bit će zajamčeni.

Klasični recept za pitu od marelice

Ako vam iznenada pri ruci budu marelice, nemojte oklijevati, napravite brzu pitu od marelica. Da biste brzo stvorili takvu deliciju, potrebno vam je pola kilograma marelice, svi ostali sastojci mogu se naći u vašem hladnjaku, osim toga, trebate ih vrlo malo. Dodatni sastojci bit će: 3 čaše brašna, 150 grama maslaca, 2 jaja i 1 čaša mlijeka. Aromatični aditivi bit će: 10 grama vanilin šećera (može ih biti i više), mala žlica šećera u prahu, 3 žličice praška za pecivo i gram soli.

Postupak pečenja:

1. Uklonite sjeme s čisto opranih marelica.
2. Istucite tri sastojka: maslac, šećer i sol. Dodajte jaja i opet istucite.
3. U brašno dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte ove komponente u tučeni maslac i temeljito promiješajte dok tijesto ne dosegne gustu pavlaku.
4. Pripremite posudu za pečenje za pitu s marelicama, čije dno mora biti prekriveno posebnim papirom. Kriške marelice složite na papir i sve prelijte tijestom.
5. Uključite pećnicu i kada timer dosegne 180 stupnjeva, možete poslati poluproizvod na pečenje, koje traje 10 minuta. Nakon tog vremena, smanjite grijanje na 160 stupnjeva i pričekajte 50 minuta. Gotov kolač pospite šećerom. Uživajte u jelu!

Spremnost pečenja provjerava se tankim drvenim štapićem. Treba lagano uroniti u tijesto, ako štapić ostane suh, onda je pita gotova.

Pita s marelicama u polaganom kuhaču

Za miljenike multivarke, ispod je recept za pripremu pite od marelica u njemu. Preko 700 grama marelica trebali biste pripremiti i 1,5 šalice brašna i šećera, kao i 7 jaja. Dobro će doći i vrećica praška za pecivo.

Kuhanje pite:

1. Operite marelice i izvadite sjemenke.
2. Istucite jaja sa šećerom do guste pjene.
3. Prosijte brašno, ulijte u njega prašak za pecivo. Istučenim jajima postupno dodajte brašno.
4. Zdjelu multivarka namažite margarinom. Ulijte tijesto i lijepo stavite preko marelica. Dok se pita s marelicama peče, voće će uroniti u sredinu tijesta. Pokrijte poklopcem, namjestite timer na 80 minuta i odaberite stavku "Pečenje".
5. Nakon kuhanja izvadite posudu i prevrnite gotovu tortu na tanjur. Nakon laganog hlađenja možete početi piti čaj.

U nekim markama multivarki način rada "Pečenje" traje 60-65 minuta, a zatim se isključuje. U tom slučaju, bez otvaranja poklopca, nakon isključivanja ponovno postavite 20 minuta.

Pita od marelica "Mladost" - video

Skutina s marelicama

Za slatku pitu od skute potrebno vam je 10 marelica i 400 grama skute. Da biste napravili tijesto, morate pripremiti 200 grama brašna, 100 maslaca, 1 jaje, 50 grama šećera i 1 malu žlicu praška za pecivo. Uz marelice i svježi sir, punjenje će sadržavati: 200 grama kiselog vrhnja, dva jaja, 100-150 grama šećera, 2 žlice. žlice škroba, 10 grama vanilin šećera i pola soka limun.

Kako peći?

1. Operite marelice, prepolovite, izvadite košticu.
2. Ostavite da se maslac otopi, dodajte mu jaje i šećer, a zatim istucite.
3. Maslacu dodajte brašno i prašak za pecivo. Umijesite tijesto u pitu od marelica. Dajte mu oblik kuglice i pošaljite je u hladnjak na pola sata.
4. Izvadite i razvaljajte u posudi za pečenje. Obavezno oblikujte stranice.
5. Kombinirajte svježi sir s vrhnjem, vanilin šećerom, škrobom, šećerom, limunovim sokom. Sve temeljito istucite i ulijte u kalup s tijestom.
6. Stavite marelice na vrh mase od skute.
7. Pecite 1 sat u pećnici od 180 stupnjeva. Izvadi ga, ohladi i možeš jesti.

Multicooker će se savršeno nositi s ovim receptom za skut.

Pita od marelice u konzervi

Želje se ne podudaraju uvijek s mogućnostima, a to se odnosi na želju da se peka od marelice ispeče izvan sezone njihova sazrijevanja. Za to u pomoć dolaze konzervirani plodovi koji nisu ništa gori od svježih. Trebat će im staklenka u koju stane oko 300 grama marelice. Za tu količinu pripremite veliki lim za pečenje i sljedeće jednako važne sastojke: maslac - 220 grama (200 grama za tijesto i 20 grama za pokrivanje gotovog napitka), 4 jaja, jedna i pol šalica šećera, 2 žličice prašak za pecivo, ista količina vanilin šećera, 3 šalice brašna.

Kuhanje pite:

1. Izvucite marelice iz staklenke, stavite ih na papirnati ubrus i ocijedite svu tekućinu. Ne biste se trebali riješiti sirupa od marelice, to je korisno za test.
2. Umutite maslac, vanilin šećer, jaja i granulirani šećer. Ulijte sirup od marelice.
3. Unaprijed prosijano brašno sjedinite s praškom za pecivo, a zatim dodajte umućenom maslacu. Tijesto bi trebalo izaći tekuće poput palačinki.
4. Pošaljite lim za pečenje papirom (paus papir), na čiju površinu ulijte tijesto. Izložite marelice.
5. Pošaljite u pećnicu od 180 stupnjeva i pecite pola sata. Izvadite iz pećnice, premažite maslacem. Cool i može se poslužiti uz čaj.

Pita sa smrznutim marelicama na kefiru

Apetitna pita izići će ne samo iz svježeg voća, već i iz smrznutog. Da biste to učinili, morat ćete odmrznuti 10 marelica. To se može učiniti prirodnim putem ili stavljanjem voća u mikrovalnu pećnicu da se odmrzne. Za tijesto će se koristiti 2,5 šalice brašna, čaša šećera i isto toliko kefira, tri jaja, 100 grama maslaca, žličica sode i prstohvat vanilina.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznite marelice.
2. Napravite tijesto (poput palačinki) od brašna, vanilina, sode šećera, jaja, kefira, sode i maslaca.
3. Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga prekriti papirom za pečenje i podmazati uljem. U to ulijte tijesto. Na vrh tijesta rasporedite dijelove marelice u uzorcima.
4. Pecite 45 minuta. U tom bi slučaju temperatura pećnice trebala doseći 180 stupnjeva.

Recept s fotografijom pite s marelicama tako jasno objašnjava kako ispeći deliciju da čak i početnica domaćica može razumjeti sve faze. Ukusna kulinarska remek-djela za vas!

Njemačka pita s marelicama i bademima - video