Artičoka iz Jeruzalema može se i treba uzgajati u ljetnoj kolibi

Rusi su se s artičokom iz Jeruzalema kao vrtnom kulturom upoznali relativno nedavno. No, zahvaljujući rekordnoj izdržljivosti biljke, blagodatima njenih gomolja i visokim prinosom Artičoka iz Jeruzalema pobudila zanimanje za mnoge regije, čak povezane sa zonom rizičnog uzgoja.

Za gomolje formirane na korijenima artičoke, kultura je bila popularno nazvana „zemljana kruška". Ali kao rezultat biokemijskih studija utvrđeno je da je usjev artičoke mnogo zdraviji od poznatog voća i krumpir... Gomolji su bogati ne samo škrobnim tvarima, šećerima, vlaknima i vitaminima. Sadrže tvari koje pomažu u podršci dobrobiti hipertenzije i dijabetesa. Da, a izdržljivost biljaka artičoke prikazana na fotografiji takva je da omogućava gomoljima da zimuju na otvorenom polju bez ikakvih dodatnih skloništa.

Kada i kako saditi artičoku? Koje su značajke brige za neobičnu kulturu?

Višegodišnja zeljasta kultura koja izvana podsjeća na visoke biljke suncokreta s kapicama srednje velikih narančastih cvatova na vrhu, razmnožava se gomoljima i sjemenkama.

Ali ako se u prvom slučaju žetva može dobiti do jeseni, tada se sjeme artičoke umnožava dulje. U prvoj godini, u najboljem slučaju, grm će moći stvoriti nekoliko malih kvržica, koje će se tek sljedeće proljeće razviti u zdravu moćnu biljku. Vrijedno je od njega pričekati pravu žetvu.

Stoga se najčešće, kako bi se dobio ne sjemenski materijal, već jestivi usjev, sade gomolji ili njihovi ulomci.

Kako posaditi artičoku iz Jeruzalema u zemlji?

Artičoka je nepretenciozna i lako se razvija u bilo kojem tlu, pod uvjetom da postoji dovoljna propusnost za kisik i vlagu. Nedostatak humusa u tlu može se nadoknaditi pismenim zavoj... Ali ako gomolje sadite u gustu, slabo prozračenu crnu zemlju, čak i obilje prehrane neće vam pomoći da dobijete dobru žetvu.

Gomolji su ugrađeni u tlo u proljeće, kada se tlo zagrije do 16-18 ° C. Međutim, prije sadnje artičoke iz Jeruzalema važno je pripremiti gredice. To rade od jeseni:

• kopanje područja namijenjenog kulturi do dubine bajoneta;
• odabir rizoma višegodišnjih korova;
• gnojidba tla, na primjer stajnjak, koja će se preko zime samljeti i postati dobra prihrana za artičoku iz Jeruzalema.

Nije potrebno razbijati grude i poravnati grebene, jer glavni posao leži u proljeće. Sadnja artičoke u većini regija pada na drugu polovicu travnja ili početkom svibnja.

Prije sadnje artičoke u proljeće morate odabrati zdrave velike gomolje bez znakova bolesti ili štetnika. Što je sadni materijal bolji, to će prije dati snažne klice, a na jesen će ljetni stanovnik moći ubrati prijateljsku žetvu. Ako nema toliko velikih, čak i gomolja, postojeće se mogu rezati tako da na svakom dijelu bude jasno vidljivo zdravo oko. U tom se slučaju izrezana mjesta suše i posipaju zdrobljenim ugljenom.

Prije sadnje, gredice se ponovno iskopaju, olabave i poravnaju, označavajući redove širine najmanje 70 cm. Sadni materijal je zapečaćen do dubine od 15 cm. U tom slučaju, gomolji bi trebali pasti u rupe ili rovove na udaljenosti od 30 do 50 cm.

Izuzetno je važno pridržavati se tako ozbiljnih praznina između pojedinih grmova i redova. Tijekom ljetnih mjeseci biljke artičoke mogu doseći visinu do 2,5 metra, stvarajući čvrsti zid od jakih, gusto lisnatih stabljika u gredicama i ozbiljno otežavajući uzgoj i njegu artičoke.

Za toplog vremena, uz održavanje vlage u tlu, mlade zelene stabljike uskoro će se uzdići iznad gredica, otkrivajući šiljaste listove u obliku srca.

Kako uzgajati artičoku iz Jeruzalema?

Znajući za izdržljivost i sposobnost artičoke da raste čak i na cestama i pustošima, mnogi ljetni stanovnici čine ozbiljnu pogrešku, puštajući ovu kulturu da krene svojim tijekom. Nakon što su gomolje posadili u zemlju, drugi put biljkama prilaze tek u jesen, kada je vrijeme za iskopavanje žetve. Zamislite iznenađenje kad se ispod moćnih grmova pronađe samo nekoliko jako razgranatih gomolja srednje veličine.

Bez obzira koliko je skroman u svojim zahtjevima artičoka iz Jeruzalema, ali kad raste, neće biti moguće bez najjednostavnije njege. Kako osigurati njegu artičoke iz Jeruzalema kod uzgoja usjeva u zemlji?

Prije nicanja važno je:

• spriječiti pojavu guste vlage i nepropusne kore na površini tla, stoga se tlo pažljivo otpušta, usredotočujući se na grebene redaka koji su ostali nakon ugrađivanja;
• korov i uklonite sav korov.

Te se aktivnosti prilikom uzgoja artičoke provode redovito i nakon pojave mladih biljaka.

Od trenutka sadnje i praktički do berbe, veliki grmovi artičoke trebaju obilno zalijevanje, koje se provodi barem jednom mjesečno.

Kako uzgajati artičoku iz Jeruzalema u zemlji, koja daje obilnu zdravu žetvu?

U prvoj polovici ljeta, kada biljke aktivno povećavaju zelenu masu, pod njih se uvode sastavi s prevladavanjem dušika, a bliže srpnju prelaze na kalij-fosforna gnojiva... Zalijevanje se regulira ovisno o vremenu, temperaturi zraka i stanju grmlja:

1. Uz višak vlage i čestu sadnju, artičoka iz Jeruzalema može biti zahvaćena raznim vrstama truleži i puževa.
2. Nedostatak vode dovodi do inhibicije metaboličkih procesa, zastoja u rastu i stvaranja malih, jako razgranatih gomolja. U suši je vjerojatnije da korijenski sustav biljke pati od štetnika u tlu.

Kad se stabljike dignu na 30–40 cm, potrebno ih je pobrdati, stimulirajući time stvaranje dodatnih korijena i povećanje budućeg prinosa.

Biljke artičoke iz Jeruzalema koje su narasle do metra visine, na fotografiji, trebaju biti vezane za jake nosače. Da biste to učinili, sadnje su podijeljene u grmlje, zatvorene žicom i pričvršćene na okomite stupove. Također možete koristiti gotove nosače za grmlje voća.

Ponovno hranjenje sredinom ljeta pomoći će daljnjem povećanju prinosa. Druga važna mjera koja omogućuje da se sva snaga biljke koncentrira na stvaranje gomolja je rezanje pupova. Cvjetanje i naknadno sazrijevanje sjemena artičoke koče rast gomolja, pa se pupoljci mogu bezbolno ukloniti ili čak odrezati grmlje do visine od 1,5 metra.

Berba i skladištenje artičoke iz Jeruzalema

Nije dovoljno znati uzgajati artičoku. U jesen, kad se pripremate za iskopavanje gomolja, morate zamisliti kako ih je najbolje spasiti.

Prolazi oko 120 dana od nicanja presadnica do spremnosti gomolja za berbu. Mjesec dana prije kopanja možete prestati hraniti, a nakon još dva tjedna stabljike biljaka se odsijecaju, ostavljajući reznice duljine oko 30 cm iznad razine tla. Tijekom preostalih dana gomolji će moći napuniti zalihe hranjivih sastojaka i tvore gustu kožu za dugotrajno skladištenje. Ako iskopate mlade gomolje, oni neće moći prezimiti ni u idealnim uvjetima, istruhnut će ili isušiti.

Kada se uzgaja artičoka u Rusiji, postalo je jasno da je kultura izuzetno otporna na mraz. Smrznuti zeleni klice podnose temperature ispod nule, a zreli gomolji mogu uspješno prezimiti u gredicama na temperaturama do –40 ° C.Istina, za to grebeni moraju biti pouzdano prekriveni snijegom. Ali čak i uz takva jedinstvena svojstva, jesensko kopanje je neophodno.

Gomolji koji se jedu i sade u proljeće čuvaju se u podrumima, zajedno s krumpirom. Do nekoliko mjeseci, mala količina artičoke može se čuvati u hladnjaku, odjeljku za povrće.

Međutim, dio usjeva može se ostaviti u zemlji kako bi se u proljeće iskopali gomolji koji su u potpunosti sačuvali sva korisna svojstva. Ne biste trebali oklijevati ovdje. Na prvi znak topline pupovi na gomoljima se probude i rastu. Tijekom berbe iz tla važno je izvući i najmanje kvržice, inače će se biljka artičoka iz Jeruzalema pretvoriti u dosadan korov.

Artičoka u zemlji - video