Jedna od zapadnoeuropskih sorti dinje dinje
Dinja Cantalupa ili kantalupa smatra se zapadnoeuropskom sortom, iako je podrijetlo ove podvrste područje moderne Turske i Irana. Dinje ove vrste navodno su donesene u Europu, a potom i u Sjedinjene Države, prije otprilike tristo godina. A prvi koji je okusio neobično mirisno voće bio je Papa. Glavi katolika dinje su se toliko svidjele da su se dinje lomile u Cantalupu u blizini papinske rezidencije, a plodovi uzgajani na njima dobili su ime po talijanskoj provinciji.
Prilično nepretenciozne, sa svijetlo narančastom pulpom i aromom mošusno-mošusnog voća, dinje su brzo osvojile ljubav europskog plemstva i počele se uspješno uzgajati u staklenicima i staklenicima od Italije do Engleske. Upravo je ta podvrsta kasnije dovedena u Ameriku.
Plodovi ove dinje lako su prepoznatljivi ne samo po izgledu pulpe i karakterističnoj aromi. Dvorići imaju gustu sivozelenu ili bjelkastu koru prekrivenu konveksnim mrežnim uzorkom. Težina ovalnih, kuglastih ili blago spljoštenih plodova kreće se od 500 grama do 5 kg. Dinje mogu biti ravne ili segmentirane. Zreli plodovi lako se odvajaju od peteljke, dok dinja dobro podnose dugotrajno skladištenje i ne pogoršavaju se tijekom prijevoza.
Jedini nedostatak je relativno nizak udio šećera. Za razliku od poznatih srednjoazijskih, turskih ili iranskih sorti, koje nakupljaju do 13% šećera, dinja ne može sadržavati više od 8%. Međutim, ova okolnost nimalo ne zbunjuje Europljane koji su navikli na sortu, a koji su tijekom prethodnih stoljeća primili nekoliko neovisnih sorti dinje.
Sorta Charentais
Sorta Prescot
Izvana su plodovi ove vrste dinje više poput rebrastih malih bundeva. Na rezu, ispod tvrde kore žućkasto-narančaste ili bjelkaste nijanse, nalazi se narančasta, pomalo sočna pulpa. Po izgledu se kultura razlikuje od bundeve po karakterističnim sjemenkama i nježnijoj pulpi s manje vlakana. Sadržaj šećera čak i u zrelom voću je nizak. Koristi se svježe, kao i za pripremu slastica, sladoleda, slastica i kandiranog voća.
Sorta Cavaillon
Mali do srednje veliki plodovi dinje ove vrste imaju kuglasti oblik i sivozelenu površinu prekrivenu izraženom mrežicom. Dinje su slabo segmentirane; zelene pruge su jasno vidljive na mjestu podjele u segmente. Kao i kod ostalih vrsta dinje, i ove dinje imaju tvrdu, prilično gustu koru, ispod koje leži narančasto čvrsto, slatko meso.
Američka dinja
Američke dinje najčešće su hibridi dinje s ostalim slađim sortama. Primjer je vrsta sorte Kamena dinja s gustom sivozelenom mrežnom kožom i sočnom slatkom pulpom. Američke dinje imaju svijetlu aromu muškatnog oraščića. Pulpa može biti narančasta ili bijela ili zelenkasta, kao u maloazijskim dinjama blagajna.