Ljetni stanovnik je početnik. Uzgajajte grah!
U drevnoj Rusiji grah se smatrao glavnom hranom običnih ljudi i jednom od glavnih povrtnih kultura. No, nakon pojave krumpira "Petrovsky", sadnja graha postupno se smanjivala. U carskoj Rusiji potrošnja graha u ruskim vrtovima pala je za tri puta. A u modernim ljetnikovcima i vrtovima uopće nisu! Šteta je…
Grah povrća sadrži komponente jedinstvene za ljudsko tijelo: proteine, do 35%; lagane masti, 15%, kao i rijetke mineralne soli. Naše tijelo lako asimilira bilo koji grah, i zreo i zeleni - rani, još nije "zreo".
Kao "energetsko piće za prehranu", grah je 3 puta kaloričniji od krumpira i 7 puta više od kupusa.
Djeci je vrlo korisno jesti i mladi nezreli grah (sirov) i potpuno zreo, osušen. Zbog svoje visokokvalitetne tvrdoće već ih treba kuhati ili dinstati. Grah nije izbirljiv prema svojim prethodnicima u vrtu, poput soje ili graška, ali nakon njih bilo koje povrće i biljke savršeno rastu u sljedećoj sezoni. Primijećeno je da njihov moćan korijenski sustav opušta i obogaćuje mikroelementima i najsiromašnija tla.
Princip djelovanja sličan je jednogodišnjoj faceliji. (Phacelia, ova biljka je zeleno gnojivo, odnosno živo zeleno gnojivo). Ipak, grah preferira ilovasta tla, a lagana i vlažna tla nisu poželjna. Ako odaberete najgore područje za grah, tada na jesen trebate dodati malo gnoja, kalijeve soli i superfosfata. Iskopati svu ovu smjesu na "bajonet" lopate. A, u proljeće je dovoljno popustiti tlo i započeti sjetvu.
Grah možete sijati od treće dekade travnja do kraja svibnja. Važno je sjeme sortirati prije sadnje, ukloniti oštećena. Da biste revitalizirali procese razmjene u grahu, korisno ga je namočiti u vodi (50-55 stupnjeva) na 10 minuta, a zatim, kako biste ubrzali klijanje, stavite grah u hladnu vodu. Ali, ne duže od 2 sata. I sadni materijal je spreman!
Grah je, naravno, vrlo zdravo povrće, ali budući da je ovaj članak za početnike, dopustite mi da podijelim svoje iskustvo. Imao sam malo područje u blizini granice i u hladu, gdje sam se bezuspješno borio sa žičanicom. Pšenična trava rasla je iza ograde, a susjeda je zamolila da je ne čisti, imala je zečeve. Savjetovali su da se grah sije uz ogradu. Sijano, ali bez izbojaka. Ponovno je posijala klijano, označila rupe. Ne čekajući, iskopao sam je. Tamo gdje nema graha i gdje u njemu sjedi žičana glista. Tako sam shvatio da se on ne plaši, već privlači žičare ili odvlači pažnju od drugog povrća. I također na istoj priči o grahu. Djeca su pomagala saditi krumpir. Unuku je dosadilo bacati po jedan grah po rupi, tiho je ostavila 6-7, kako bi ovo gadno sjeme prije završilo. Grah je bio ružan, ali nije bilo dovoljno krumpira tamo gdje je unuka održavala domaćinstvo. Nije bilo šteta izvući grah, bilo ih je puno, a povremeno su na rezu u stabljici na deset centimetara od tla pronađene žičane gliste. Tada smo ih se riješili, ali to se ne odnosi na grah. To je ono što oni pišu, grah plaši žičanicu, ali prema mom iskustvu, upravo je suprotno.