Dinja ananasa ili Ich-Kzyl iznenadit će vas nježnom aromom i sočnom pulpom

Srednja Azija, Iran i Afganistan domovina su mnogih vrsta i vrsta dinja poznatih u cijelom svijetu, među kojima su i plodovi podvrste Ameri ili Melo ameri. To su prilično velike dinje u sezoni:

• sa sočnom, žućkasto-kremastom ili narančastom pulpom;
• s izvrsnim slatkim okusom;
• sa suptilnom aromom poput vanilije.

Za razliku od ranih sorti, čiji plodovi brzo gube tržišnost, gusto hrskavo meso dinja Amery može izdržati skladištenje i transport, što samo dodaje vrijednost brojnim sortama koje pripadaju ovoj podvrsti s sezonom rasta od 80-100 dana. Među najrasprostranjenijim i najpopularnijim u srednjoj Aziji su dinje Ich-Kzyl.

U Europi i na teritoriju bivšeg SSSR-a, naziv ove vrste sorte smatra se složenim, stoga se dinje sa svježom aromom nazivaju ananas. Najčešće se sorte Ich-kzyl velikoplodne i Ich-kzyl Uzbek 331 uzgajaju na dinjama Uzbekistana, Turkmenistana, Tadžikistana i drugih zemalja regije.

Dinje Ich-kzila mogu se prepoznati po velikim, rjeđe plodovima srednje veličine koji imaju oblik vretena ili elipse. Na površini prekrivenoj sivozelenkastom korom s prugama i žutim mrljama vidi se slaba segmentacija. Zrele dinje imaju izražen mrežasti uzorak. Meso naranče ili kreme je čvrsto, ne pregusto, ali vrlo slatko i aromatično.

Ich-kzyl Uzbek 331

U središnjoj Aziji ove se dinje smatraju jednom od najboljih postojećih ljetnih sorti. Tijekom vegetacijske sezone oko 90 dana, plodovi sorte uzgajane od Uzbekistanskog instituta za povrće i dinje krumpir, odlikuju se izvrsnim okusom, pristojnom prezentacijom i dobrom transportnošću. Dinje ove sorte mogu se koristiti ne samo svježe, već se dobro suše.

Plodovi sorte Ich-kzyl Uzbek 331 dosežu težinu od 3 kg, imaju eliptični oblik i glatku površinu s grubim mrežnim uzorkom. Tvrda je kora svijetlozelena s tankim, često iščupanim, tamnijim prugama. Meso je srednje debljine narančasto, zeleno ispod kože.

Sadržaj šećera u zreloj dinji doseže 10-12%, što daje slatki desertni okus ploda. Voćna aroma s notama vanilije.

Ich-kzyl velikoplodni

Plodovi ove srednje rane sorte s vegetacijskim razdobljem od 85–95 dana teže od 3,9 do 5,0 kg. Dinje imaju eliptični oblik, glatku površinu s mrežnim uzorkom i žuto-zelenu boju s uskim prugama. Dinje imaju gusto, svijetlo narančasto meso. U relativno kratkom vremenskom razdoblju voće akumulira od 10 do 12,5% šećera, što unaprijed određuje izvrstan okus korištene svježe dinje. Osim toga, popularnost sorte pruža mogućnost čuvanja i transporta voća. Dinje to ne samo zbog hrskave guste pulpe, već i prilično tvrde kože.

Video uzgoj dinje